芸胡肉焖麦麦卷
【3-11】 这是一个红胡萝卜换土豆 焖蒸卷卷有肉肉的故事……这大概就是传说中的融会贯通通古达今今是昨非非常可爱了吧(又疯了一个赶紧抬走 ----- 2018.7.3
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步骤1/23
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先比着这个菜谱前两步和一坨混合发面
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步骤2/23
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发好的面挪到撒过面粉的面板上,看情况搁些小苏打跟白糖
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步骤3/23
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努力揉匀揉光滑,擀成一张长方形片片,刷油撒盐
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步骤4/23
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根据个人喜好撒芝麻香料粉或者其它
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步骤5/23
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叠起来切成基本一样大的小块块,温柔的抻长些,随便拧两圈
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步骤6/23
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卷卷不乖会乱动,莫方,把两头怼在面板上,盖个东西让它们自己冷静一下
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步骤7/23
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芸豆收拾干净顺手掰成自己喜欢的长度,拿好肉跟胡萝卜
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步骤8/23
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胡萝卜收拾干净,努力跟芸豆统一下队形,肉切成有些厚度的片片
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步骤9/23
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锅烧热倒油扔肉肉,中小火煎一煎
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步骤10/23
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随便扒拉两下,瞅着大部分肉变色打卷了扔葱姜蒜
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步骤11/23
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扒拉香了扔芸豆
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步骤12/23
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随便扒拉两下撒糖,量可以稍微大点儿
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步骤13/23
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认真扒拉到糖化,基本闻不到啥生豆味儿了扔胡萝卜
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步骤14/23
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随便搅和两下加生抽,顺手把火稍微调大些,努力扒拉匀扒拉香
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步骤15/23
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加刚好没过所有肉菜量的热水,摆上之前拧好的卷卷
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步骤16/23
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盖上盖子转中小火咕嘟个十来分钟就熟啦
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步骤17/23
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不放心可以开盖拿个卷尝尝,确认没问题了再盖盖关火
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步骤18/23
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焖到不烫嘴就可以往外盛啦(不要问我为啥图上就五根卷给个面子谢谢了)
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步骤19/23
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闻着香,看着馋,讲道理真的很难控制住自己边盛边尝的不理智行为
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步骤20/23
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来,张嘴~
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步骤21/23
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尤其是,大半正常软香小半浸满汤汁的卷卷,咸鲜微甜带蒜香的汁儿啊
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步骤22/23
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豆肉胡萝卜吃起来口感完全不一样,各有各的好,味道都很足很优秀
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-03
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