别再用老方法给宝宝吃鸡蛋了，这样做更营养也更好吃！

浏览 66599 · 收藏 1335 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

时蔬蛋卷参考月龄：11M+ 今天给宝妈们带来的这个软嫩蛋卷，像“小蜗牛”一样的可爱造型，一定可以吸引宝宝的注意力，盯上的那一刻，胖嘟嘟的两只小手就挥舞着想要来拿了。

食材清单加入采购清单

芦笋 10克

、

胡萝卜 15克

、

猪里脊 15克

、

鸡蛋一个约55克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：芦笋10克胡萝卜15克猪里脊15克鸡蛋一个（约55克）
步骤2/16 点击查看大图
起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水5分钟；再放入芦笋，焯水5分钟。»胡萝卜、芦笋焯水后可以除去草酸和残余的农药。
步骤3/16 点击查看大图
焯水后，胡萝卜擦成蓉，芦笋切小丁，猪里脊顺纹路切小块。»胡萝卜和芦笋可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细和颗粒大小。
步骤4/16 点击查看大图
猪里脊冷水入锅，放入姜片。»放入姜片是为了去腥。
步骤5/16 点击查看大图
开大火，猪里脊煮至熟透，中途撇去浮沫。»同款电陶炉开12档。
步骤6/16 点击查看大图
煮熟的猪里脊剁碎。»猪肉剁得细碎一些，宝宝更容易咀嚼和消化。
步骤7/16 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。
步骤8/16 点击查看大图
鸡蛋液中依次倒入芦笋丁、猪里脊肉末、胡萝卜蓉。
步骤9/16 点击查看大图
搅拌均匀，呈流水状。
步骤10/16 点击查看大图
平底锅刷一层薄油，开小火，将搅拌好的蛋液倒入平底锅，摊平。»同款电陶炉开3档。
步骤11/16 点击查看大图
煎至表面凝固。
步骤12/16 点击查看大图
翻面。
步骤13/16 点击查看大图
煎至熟透，就可以出锅啦~»妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。
步骤14/16 点击查看大图
趁热轻轻卷起。
步骤15/16 点击查看大图
切成宝宝适合抓取的小段。
最后一步点击查看大图
啦啦啦~可爱的小蛋卷就完成咯！蔬菜的清香，猪里脊的鲜美，加上营养满满的鸡蛋，口感非常软嫩，容易咀嚼。那么就从今天开始，给宝宝换个花样做鸡蛋吧~

小贴士

添加要领： ●妈妈们可以搭配我们自制的番茄酱，如果没有自制的番茄酱，我们也可以淋一点果酱，味道同样很好吃哦~ ●蛋饼中的蔬菜我们可以随意替换，但是一次不要放的太多，以免影响成型。妈妈们最好按照我的配方来哦，成功率会更高一点。黄妈说：蛋卷是我经常做给小宝吃的，这类辅食比蛋羹和水煮蛋更容易吸引宝宝，而且营养也更全面。加入一些剁碎的肉类和蔬菜，好咀嚼好吞咽，到了宝宝肚子里也更好消化哦。妈妈们一定要了解：重要的不是天天给娃吃鸡蛋，而是多换换新花样！文章下面，我给妈妈们推荐了鸡蛋的不同做法哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-03

换个做法