宝宝辅食-辅食里面总加它，宝宝被你害惨了！解决的办法在这里！

浏览 30885 · 收藏 496

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材清单加入采购清单

鲈鱼 30g

、

甜椒 6g

、

番茄 24g

、

白萝卜少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材：鲈鱼30克、甜椒6克、番茄24克、白萝卜少许PS：这次给宝宝做的是海鲈鱼，刺比较少，味道很鲜美，肉质也比较嫩。姐妹们如果买不到可以用其他能够买到，宝宝不过敏的鱼类代替，建议选择鱼刺比较少的鳕鱼，三文鱼、黄鱼等刺少的鱼都可以。
步骤2/18 点击查看大图
将白萝卜切成薄片（尽量切得薄一点），然后放入开水中焯软。PS：切好之后，用手折一折试试，如果弯曲起来比较灵活，有透光，就说明已经很薄了。如果觉得有些厚，可以把白萝卜片压在菜板上，用刀把厚的位置片下来。白萝卜中的辛辣味，可以通过焯水去除，而且煮过的白萝卜会很软，更容易卷起来。
步骤3/18 点击查看大图
把煮软的白萝卜放入凉水中镇一下放凉。
步骤4/18 点击查看大图
把甜椒或者青椒切得碎碎的。在这道菜里面，用甜椒或者青椒都是可以的。我有的时候，也会用上面这样黄色或者红色的甜椒来制作。甜椒和青椒其实是不辣的，有一点甜甜的味道，而且甜椒的维生素C的含量很高，所以宝宝是可以吃的哈，红色的或者黄色的都可以。如果你买到的是绿色的青椒也可以，注意不要用成麻椒，要选肉厚厚的那种。
步骤5/18 点击查看大图
在番茄的顶部切个十字，用开水烫一下，番茄皮就能很轻松的去掉了。
步骤6/18 点击查看大图
把番茄切得碎碎的。
步骤7/18 点击查看大图
通常咱们买到的鱼已经都是处理好的了，直接从尾部开始向鱼头的方向，沿着鱼身中央的那根大骨，把鱼肉给片下来就可以了。
步骤8/18 点击查看大图
看！这样一直片到上面，临近鱼头的位置，用刀切断，这样鱼肉就被取下了。
步骤9/18 点击查看大图
刮鱼蓉的方法也很简单，逆着鱼的纹路，用刀把鱼肉刮下来就可以了。记得一定要从鱼尾往鱼头的方向刮鱼肉哈，在刮鱼肉的同时，仔细检查一下鱼刺。鱼肉刮完，鱼皮也就可以直接扔掉了。
步骤10/18 点击查看大图
把刮下来的鱼蓉再细细地剁碎成泥，剁鱼泥的同时，还要再继续检查一下看有没有没挑干净的鱼刺。
步骤11/18 点击查看大图
在鱼肉中加入青椒或者甜椒和番茄碎，再加入1小勺玉米淀粉。这里面有个重点，要把青椒或者甜椒，还有番茄切得碎碎的，这样会把它们的味道融合在一起，口感也很棒。宝宝嘛，不喜欢吃太大块儿的东西，碎小一点更容易入口。
步骤12/18 点击查看大图
再加入几滴生活选集的亚麻籽油。在鱼肉中加入亚麻籽油和玉米淀粉，可以让鱼肉吃起来更润些，不会太柴。
步骤13/18 点击查看大图
用筷子把鱼肉馅混合均匀，或者用手抓匀，把鱼肉、淀粉与亚麻籽油充分地拌匀。
步骤14/18 点击查看大图
这样肉馅就准备好了。
步骤15/18 点击查看大图
取少许肉馅，放入白萝卜薄片中，然后卷起来放入盘中。
步骤16/18 点击查看大图
像这样顺着白萝卜的卷度放鱼肉馅，然后卷起来即可。
步骤17/18 点击查看大图
把卷好的白萝卜鱼肉卷直接放入蒸锅，冷水上锅蒸10-12分钟左右，蒸至熟透即可。PS：我卷的肉卷比较小，容易熟，蒸的时间短些，姐妹们自己做，一定要确认熟透了再出锅哈！
最后一步点击查看大图
最后，淋上香香的芝麻酱就可以开动啦~