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即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉！的做法

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即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉！

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肥瘦相间的五花肉，淋上鲜甜酱汁还有梅干菜，夹一块放入口中，真的太太太满足！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

食材清单加入采购清单

五花肉 300g

、

梅干菜 100g

、

姜 3g

、

葱 2根

、

老抽 5g

、

蚝油 5g

、

味精 1g

、

水（酱料） 150g

、

糖 20g

、

盐 5g

、

生粉 10g

、

水（勾芡） 20g

、

油 8g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉去皮，泡好的梅干菜挤去多余水份，葱2根切段，姜3g切片。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入沸水，五花肉中火煮30分钟，捞出沥干切1厘米薄片，装入小碗，在五花肉上方铺上梅干菜。
步骤3/4 点击查看大图
热锅冷油，煸香葱段姜片，加入水150g、老抽5g、蚝油5g、盐5g、味精1g、糖20g，待锅中汁水烧开，倒入小碗中。
最后一步点击查看大图
小碗放在笼屉上蒸30分钟，出锅后将碗中的汁水倒入锅中，用生粉10g和水20g勾芡成汁浇在肉上即可。

小贴士

肥瘦相间的五花肉，淋上鲜甜酱汁还有梅干菜，夹一块放入口中，真的太太太满足！本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-03

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