无需出膜、一次发酵的超拉丝手撕奶香包
这个方子纯粹是因为妈妈家没有面包机而研究出来的,不用揉出膜,仅发酵一次就可以做出超级柔软拉丝的面包!!
-
步骤1/4
点击查看大图
除玉米油外的所有材料混合成团,建议先放固体材料再慢慢加入液体材料,揉成光滑的面团。
-
步骤2/4
点击查看大图
倒入10g玉米油慢慢揉入面团中完全混合,盖好保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
用擀面杖擀成片状用手蘸一些玉米油涂薄薄的一层,然后把左边三分之一向中间折叠,再把右侧三分之一向中间折叠,然后再次擀开涂油折叠,一直重复此做法直至10g玉米油全部用光。
-
最后一步
点击查看大图
面团均分成45g左右一个的面团滚圆放入6寸戚风模具,放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大。刷蛋液撒芝麻,放入150度预热好的海氏烤箱烘烤30分钟。
淡奶油可以用浓稠酸奶代替,玉米油可以用液体黄油代替。这个揉面方法可以做其他任何造型都没问题!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-03
无需出膜、一次发酵的超拉丝手撕奶香包的相关分类
无需出膜、一次发酵的超拉丝手撕奶香包的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
313676人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1894418人看过 -
酸辣土豆丝
40544045人看过 -
鱼香肉丝
6056438人看过 -
香辣木麻面藕瓜
37947人看过 -
孜然鸡胸肉
16057142人看过 -
#零腹担吃夜宵#腊肠炒饭,剩米饭的神仙吃法
135154人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20865264人看过 -
榨菜肉丝蛋花汤
362006人看过 -
100%成功蒸馒头
218546人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5759686人看过 -
我要向全世界安利这个排骨汤做法❗️❗️
123776人看过