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丝瓜菌菇汤的做法

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丝瓜菌菇汤

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天气热，容易上火。丝瓜有清热化痰的作用，菌类的好处就更不用说了。刚学了这款清热解毒，降压降火的汤，调料少清淡，味道鲜美，夏天吃正好。食材普通，各处都能买到，操作也很简单，易学，分享给大家。

食材清单加入采购清单

丝瓜一根

、

海鲜菇一把

、

香菇三朵

、

鸡腿菇三个

、

胡萝卜小半段

、

盐适量

、

油适量

、

鸡蛋 2个

、

生姜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所有洗净备用。
步骤2/9 点击查看大图
生姜切片，丝瓜削皮切块，胡萝卜切丝，鸡腿菇、香菇切片，海鲜菇切段，鸡蛋只取蛋清。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入少许油炒蛋清至凝固，取出备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入油放入姜片，炒出香味。
步骤5/9 点击查看大图
倒入丝瓜、香菇、鸡腿菇、海鲜菇翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入水，煮开。
步骤7/9 点击查看大图
待菌类变软，放入胡萝卜丝，煮上1—2分钟。
步骤8/9 点击查看大图
再放入炒好的蛋白，放入盐调味即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛入碗中即可享用了。

小贴士

菌菇类可以随意，不局限。菜的量也随各人饭量、喜好增减，不固定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-02

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