伤心凉粉
关于伤心凉粉的一说有二解:有人说是当年来四川的广东客家人思念家乡做的凉粉,因思念而伤心,故而得名; 二是被辣的伤心,吃过的人个个眼泪汪汪;在我看来,吃不到伤心凉粉才伤心。
-
步骤1/11
点击查看大图
伤心凉粉是四川名小吃,其口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透,深受四川人喜爱,更是让在川外的人想念不已。因为她味道确实够辣,在吃的过程中会出汗、流泪、鼻涕直流。不夸张的说一般外地人吃了直接会辣飞起来的,但是喜欢辣的川人就不怕,想起凉粉入口的香辣口水就直咽...1.准备豌豆粉跟水,1.6的比例
-
步骤2/11
点击查看大图
等量一杯豌豆粉,加一杯水倒入干净的碗里。
-
步骤3/11
点击查看大图
混合搅拌均匀,无颗粒状即可
-
步骤4/11
点击查看大图
等量五杯水放入锅中煮沸
-
步骤5/11
点击查看大图
将浆水倒锅里并搅匀,煮起浆糊起了大泡即可。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入表面光滑的容器中冷却
-
步骤7/11
点击查看大图
将冷却好的凉粉切成条
-
步骤8/11
点击查看大图
装入盘中放入食用盐
-
步骤9/11
点击查看大图
辣椒油
-
步骤10/11
点击查看大图
食用醋
-
最后一步
点击查看大图
再加入葱,适量小米辣就可以了。
凉粉最动人的时刻,
是在入口的那一瞬间;
好吃到整个灵魂都在颤抖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-02
伤心凉粉的其他做法
伤心凉粉的相关分类
伤心凉粉的相关推荐
-
自制凉粉
1914284人看过 -
伤心凉粉
67710人看过 -
伤心凉粉#单挑夏天#
8384人看过 -
#中小学生做饭指南#牛奶新吃法❗️搅一搅就能做的芝士牛奶冰糕
511671人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#超简单の蒜香小吐司,巨好吃!
29833人看过 -
超级简单南瓜饼
3459443人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2468825人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22041095人看过 -
川香伤心凉粉
109593人看过 -
泡面这样做巨好吃炒方便面,吃一口就上瘾❗️
1393670人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11530349人看过 -
红枣蒸排骨(月子餐)
450824人看过