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嗨焙食谱 | 刷屏朋友圈的3D狗狗慕斯蛋糕的做法

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嗨焙食谱 | 刷屏朋友圈的3D狗狗慕斯蛋糕

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第一眼见到这个狗狗时听说是可以吃的蛋糕，觉得太不可思议了！橙子赶紧试了一试，等到真的把狗狗端到桌前，连皮毛的质感都做出来了，真让人不忍下口。想知道怎么能让狗狗更逼真吗？今天就给大家科普这款逼真的狗狗慕斯蛋糕！

食材清单加入采购清单

蛋黄 23克

、

栗子泥 100克

、

巧克力适量

、

炼乳 17克

、

奶油奶酪 75克

、

细砂糖 20克

、

牛奶 65克

、

吉利丁片 6克

、

淡奶油 110克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
奶油奶酪、栗子泥隔热水软化，加入细砂糖后用打蛋器打至松软。
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄、炼乳混合后隔热水搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
将吉利丁片泡软后加入蛋黄液中搅拌均匀，再加入牛奶继续搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
把蛋液分3次倒入奶油奶酪中搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
淡奶油打发至滴落状，再分两次加入奶油奶酪中翻拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
最后加入君度酒翻拌均匀，倒入裱花袋
最后一步点击查看大图
首先巧克力挤入模具装饰狗狗眼睛、鼻子，再挤入制作好的慕斯糊，放入冰箱冷冻5小时左右。（可以淘宝搜索【三个橙子烘焙】购买狗狗慕斯模具哦~）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-02

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