法棍~卡士烤箱CO-960M出品
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如果刚接触法棍,你是否觉得这法棍口感没有蛋糕那么软绵可口?今天,我们重新认识一下,好吃的法棍,外皮会发出好听的清脆声并产生裂痕,里面柔软湿润,甚至散发出淡淡的麦香。这时,你或许需要一碗浓汤,营养的早餐的最佳绝配。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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准备好所有材料
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步骤2/19
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取第一部分水300克的水加面粉一档慢速混合,中速揉至无干粉成团, 盖上保鲜膜冰箱静止两个半小时(如果用室温可以半个小时)
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步骤3/19
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静止好的面团加老面加酵母以及后面的60克水慢速拌均,中速揉至表面光滑完全扩展阶段
步骤4/19
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发布于 2018-07-02
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