跟着大厨做一款简单南瓜饼吧！的做法

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跟着大厨做一款简单南瓜饼吧！

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炸至金黄的南瓜饼，软糯香甜，在家也能做的小点心！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

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25克
43克
413克

2032
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

南瓜 1000g

、

糯米粉 450g

、

大米粉 60g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜去皮，去除南瓜籽后切成小块，装入盘中放入蒸锅大火蒸20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
倒入大米粉和2/3糯米粉，再放入黄油搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
将蒸好的南瓜取出放入装有大米粉和糯米粉的碗中翻拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
将面团放在揉面垫上，分次倒入剩下的糯米粉，揉成光滑面团。
步骤5/6 点击查看大图
将面团搓成长条，分成24个剂子（40g/个），搓成圆球状压成约0.5厘米厚的圆饼状，放入垫好保鲜膜的容器中。
最后一步点击查看大图
热锅倒油，待油温4（120℃）至5（150℃）成热时，放入南瓜饼，不断翻面煎至两面金黄约3分钟左右即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、南瓜表皮有白色粉末即比较新鲜，籽饱满比较甜，品质比较好。 2、剩下1/3糯米粉的量用来调节面团软硬度。 3、黄油可以让南瓜饼容易成熟，也能增加奶香味。本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-02

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