消暑祛湿【香兰薏米水】
浏览 130597 · 收藏 771 · 学做 1
将做法保存到手机
东南亚天气炎热,很容易上火,所以那里的人都习惯喝点凉茶或者可以清热祛湿的饮料。这个香兰薏米水就是其中一种,香浓的薏米加上班/香兰叶的甜香,是一种让人不会忘怀的味道! 百度百科说:薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。 上个星期出差亚利桑那,承蒙老友Linda收留,在她家住了几天。某天跟着她去亚洲超市买菜,可爱的Linda刚刚才跟我投诉说亚利桑那买不到新鲜的香兰叶一边就拿着一大包的新鲜香兰叶问我说:“盈盈这个是不是新鲜的粽叶啊?”我拿过来一闻,马上睁大眼说:“这不就是新鲜的香兰叶吗?” 谢谢Linda热情的款待,也谢谢她送我的新鲜香兰叶,让好久没机会喝新鲜香兰叶做的薏米水的我得以一尝久违的味道。
食材清单
加入采购清单
薏米 (最好是洋薏米和薏米仁混合)
1/4 杯
、
新鲜的香兰叶/班兰叶 (Pandan Leaves/Screw pine Leaves)
2 片
、
冰糖 (按个人口味增减)
2-3块
、
水
8-10 杯
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
薏米洗净泡水半个小时,装入瓦煲里,加入8-10杯水,喜欢浓一点的用8杯水,喜欢稀一点的10杯。
-
步骤2/3
点击查看大图
香兰叶洗净打个结,顺便搓搓让味道出来。
-
最后一步
点击查看大图
把香兰叶加入锅里,先大火煮滚后转小火煮1个小时,熄火后才加入冰糖。
小贴士
注:冰糖不要太早加入,太早下冰糖甜味就不突出,这是一个卖糖水的阿姨教我的,最好是喝之前再加糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-02
换个做法
薏米水的相关分类
薏米水的相关推荐
-
#养生打卡#马拉糕
170323人看过 -
冬瓜薏米水
21515人看过 -
美白祛濕 蜂蜜薏米檸檬水
13501人看过 -
冬瓜薏米水
29919人看过 -
玉米馒头
97980人看过 -
软糯香甜~无水焗贝贝南瓜
161508人看过 -
粉蒸排骨自制蒸肉粉版本#享“瘦”人生 热辣滚烫#
172170人看过 -
地三鲜~在家也能做出饭店的味道
17485855人看过 -
伯爵红茶爆浆蛋糕-凯度蒸烤箱
12288人看过 -
自制红薯米粉蒸肉(附蒸肉米粉配方)
13371人看过 -
#人人能开小吃店#玉米面馒头
630847人看过 -
90%人都做错的【红豆薏米水】!其实2步就搞定!
160709人看过