滑嫩鸡翅根
鸡翅根肉质偏柴,我自己不是很喜欢吃,很多朋友问如何做能够好吃一点,今天与大家分享一个好吃的做法。
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡翅根洗净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
香菇、猴菇洗净泡发,放入清水中备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅烧热,不要放油,鸡翅根鸡皮一面朝下放入锅中煎制。
-
步骤4/7
点击查看大图
煎至鸡皮金黄酥脆即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
入准备好的大料和料酒等,加温水水没过鸡翅根即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
中火炖煮至水沸腾,放入准备好的菇类,小火炖煮半小时。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘出锅,滑嫩鸡翅根请慢用。
1、煎的时候锅内不要放油,是为了把皮上的油脂和水分全部逼出来,在炖煮的时候可以吸收更多的汤汁。
2、如果喜欢菇类的味道,最好用干的泡发,条件允许泡菇的水可以作为煮鸡翅根用,味道更加浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-01
滑嫩鸡翅根的其他做法
滑嫩鸡翅根的相关分类
滑嫩鸡翅根的相关推荐
-
宝宝菜-鸡翅根
251657人看过 -
清炒南瓜
13502157人看过 -
鱼香肉丝
6075975人看过 -
红烧冬瓜
52513858人看过 -
鸡翅根炖土豆
880880人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7152092人看过 -
爆炒猪肝
19283190人看过 -
鱼香肉丝
7336129人看过 -
鱼香肉丝
57822647人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#香卤鸡翅根
192685人看过 -
#换着花样吃早餐#鲜美蛤蜊炖蛋
136906人看过 -
#自由创意面包#老式鸡腿面包
161339人看过