随吃随煮超方便的懒妈必备面类辅食

浏览 20136 · 收藏 147

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

当妈妈的不容易，尤其是宝宝的语言还没有发展到能顺利表达自己意图的小小宝宝，拉尿了哭，不高兴了哭，饿了还哭，我总是想如果有一个翻译机能把宝宝的意图翻译出来那就太棒了… 尤其是在宝宝饿了的时候，那真是一秒钟也不愿意等啊，不过做个辅食没有二十分钟，也做不下来，一边是嚎啕大哭的宝宝，一边是手忙脚乱的妈妈…这个场景当妈妈后，才能体会到中间的酸甜苦辣吧… 所以拥有几道超级快手辅食，是当妈必备的能力，就让我们一起做起来吧… 比如这道多彩蔬菜面，做的时候多做一些，冻在冰箱里，吃的时候解冻-开火-完成，快的让宝宝来不及哭… 现在就要分享的这道辅食的秘诀啦，一定要收好哈…

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

菠菜 6根

、

胡萝卜半根

、

紫甘蓝叶 2片

、

菠菜配面 60克

、

胡萝卜配面 70克

、

紫甘蓝配面 65克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
了解一下这道菜的食材食材：菠菜6根，胡萝卜半根，紫甘蓝2片叶子。面：菠菜配60克面，胡萝卜配70克面，紫甘蓝配65克面。水：胡萝卜和紫甘蓝配80g，菠菜配70g调料：无烹饪方法：煮参考月龄：9个月以上难易程度：容易提示：适合对文中所用食材不过敏的宝宝。文中食材使用量建议根据宝宝实际情况调整。
步骤2/12 点击查看大图
1、食材准备，大家可以根据自己实际情况进行变化，比如：今天我们家冰箱正好有这个，再比如宝宝不爱吃什么什么菜，那么为了营养均衡，就用这个做，他看不出来食材本身的样子，也是给宝宝逐渐适应这种不喜欢的食材的过程。另外颜色最好三种以上，我试过2种的，也还行，不过总是觉得色彩感不够。
步骤3/12 点击查看大图
2、将菠菜撕成段待用，将紫甘蓝叶片撕成小片待用，紫甘蓝很容易脱色，所以带上食品手套小心别粘在衣物上很重要。
步骤4/12 点击查看大图
3、胡萝卜切成片待用，不用特别薄，因为最后还是要打成汁的，利于打汁即可。
步骤5/12 点击查看大图
4、将这三种蔬菜分别打成汁，这里我做的胡萝卜和紫甘蓝用水80g，菠菜用水70g。这个数值仅供参考，因为蔬菜本身含水，但是含水量根据食材的新鲜程度，存放方法等等都会多少有些不同，需要在实际操作中注意观察稀稠的程度。
步骤6/12 点击查看大图
5、将配料中的蔬菜和水按比例分好，然后进行搅拌。那么问题来了，蔬菜汁在这一步之前是否需要过滤呢，我的意见是：咀嚼能力好的宝宝：不需要过滤，一是因为蔬菜汁中含有丰富的膳食纤维，如果过滤就会把这些膳食纤维给舍弃掉了。二是蔬菜纤维没有过滤掉，面条会很有韧性，有嚼劲儿，好吃。咀嚼能力还没有发展完全的宝宝：过滤，比起好吃来讲，安全更重要，过滤后的蔬菜汁做的疙瘩更好嚼。
步骤7/12 点击查看大图
6、按照比例加入面粉，搅拌均匀成糊糊状态，我的比例是菠菜配60克面，胡萝卜配70克面，紫甘蓝配65克面。不过不同品牌的面粉吸水性不同，这里请宝妈宝爸按照实际情况进行调整，稀了就加面粉，稠了就加点水。
步骤8/12 点击查看大图
7、将调好的糊糊，分别倒入裱花袋中，没有裱花袋的宝爸宝妈可以用食品袋代替，反正能有角的且有食品安全的袋子即可。
步骤9/12 点击查看大图
8、然后在裱花袋上剪出一个小口，这个时候就要看您给多大的宝宝吃了，9个月的宝宝，或者咀嚼能力没有完全发展好的宝宝，建议口剪得小一点。
步骤10/12 点击查看大图
9、开火做锅水，水开后关小小小…火，将在裱花袋中的蔬菜糊糊挤入锅中。这里的关键是，一定要把火调小，如果火太大就成浆糊了，说不准留到春节能糊春联（玩笑脸），那么问题又来了，一直小小火什么时候才能出锅呢，答：待彩色疙瘩在锅里已经成型且可以自由飘动的时候，再开大火。
步骤11/12 点击查看大图
10、轻轻搅拌，不要用力，不要打扰正在成熟了彩色面疙瘩
最后一步点击查看大图
11、完成了，是不是很简答…面糊多做一点，可以将裱花袋一起放入冰箱冷冻，保存10天是上限…完全无添加的辅食，不建议时间过长…