酱香大骨
看快手做大骨,突然想做,花了27.5买了俩大骨头,结果车胎还扎了,补胎20元,一天点子太背。回家按照快手,又结合网上教程,混合在一起,做的非常好吃
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步骤1/5
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大骨买时让剁成几段
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步骤2/5
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没图了,大骨焯水放料酒(1勺就行),煮出血沫,捞出洗干净的
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步骤3/5
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全部放入高压锅,还有香料(就上面那些),我是苏泊尔高压锅,选右下面那个模式(豆蹄筋)40分钟,骨肉一碰分离
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步骤4/5
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倒入锅里收汁,可以把调料都捞出来,喜欢吃芸豆土豆也可以往里加,我没放
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最后一步
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搞定出锅,特别好吃,我妈用没吃了的大骨和汤炖的芸豆,相当好吃
香料可以放少量油炒香再入高压锅,盐度甜度自己衡量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-01
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