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口水鸡

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果妈私房菜

鸡肉是我家餐桌最常见的食材，几乎每周每要买几次吃。平时都是红烧鸡块，炖汤，今天也来换个口味，做一道口水鸡，和这个炎热的夏天还挺搭配的呢！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
鸡腿 1只
、
蒜瓣 1个
、
青尖椒 2个
、
红尖椒 3个
、
自制辣椒油 1勺
、
糖 1勺
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
、
生抽 2勺
、
香醋 2勺
、
香油 1勺
、
仲景花椒油 2克
、
香叶 3片
、
八角 3个
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

鸡腿焖好后记得一定要用冰水激冷，这样鸡腿的皮才会Q弹哦！做好的口水鸡放在冰箱冷藏一下味道更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-01

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