非常肥肠的做法

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非常肥肠

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好吃好看还好香，肥而不腻，所以非常啊……

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肥肠 500克

、

花椒 1勺

、

辣椒皮 4勺

、

桂皮 1根

、

八角 3小瓣

、

姜一根

、

蒜 1个整蒜

、

白酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

私人秘制豆瓣酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净肥肠多次后切段，挤干水分，把要用的佐料准备好～
步骤2/9 点击查看大图
热锅热油，放肥肠煸炒出水分和疝气大概要10分钟
步骤3/9 点击查看大图
煸炒时间差不多了，把锅里的油倒掉，再重新把肥肠放进锅里放水焖煮
步骤4/9 点击查看大图
放水煮，大概一小碗清水，大概5分钟
步骤5/9 点击查看大图
煮后，再肥肠起锅，洗净锅子，再放进锅里倒上白酒，煸炒至干，酒大概就是10ml吧，
步骤6/9 点击查看大图
酒炒干起锅洗净锅子，热锅热油放姜蒜，八角，花椒炒香放肥肠炒
步骤7/9 点击查看大图
再放辣椒皮，豆瓣酱一起炒
步骤8/9 点击查看大图
放各种调料进入翻炒，放小碗水焖煮大概5-10分钟.会看到肥肠的颜色越来学漂亮，上色了，就可以起锅了
最后一步点击查看大图
装盘啦！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-01

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