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蒸水蛋的做法

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蒸水蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

葱花少许

、

香油 5克

、

薄盐酱油少许

、

温水 30克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
帅气的单手敲入3个鸡蛋，加入30克温水加入几滴香油疯狂搅拌，搅拌好用筛子过滤蛋液，过滤掉泡泡，倒入深浅适中的盘子里面（蛋液的深浅决定蒸的时间）盖上保鲜膜用牙签插几颗小孔上蒸锅蒸15分钟至蛋液凝固
步骤2/3 点击查看大图
加入葱花酱油香油
最后一步点击查看大图
香嫩滑口的水蛋开吃吧

小贴士

一定要温水搅拌蛋液，一定要盖起来蒸，不然成品会有很多气孔和干瘪不嫩滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-01

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