麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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180高的儿子叫了个麻辣香锅外卖，27元没几块肉。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾、鸡腿肉、牛肉、鸡肾 450克

、

杂菇 300克

、

大蒜、姜块、花椒、干辣椒适量

、

土豆、藕、豆腐皮、芫茜、 300克

、

大红袍麻辣香锅底料（朋友推荐的） 1包

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉类洗干净，切块
步骤2/6 点击查看大图
土豆、藕切片，芹菜切段
步骤3/6 点击查看大图
杂菇
步骤4/6 点击查看大图
朋友推荐
步骤5/6 点击查看大图
鸡腿肉、鸡肾过沸水去除脏东西，鲜虾、土豆片、豆腐皮烫一下。藕片、杂菇煮六分熟捞起来尽量沥干。热锅油大蒜、姜块爆香鸡腿肉、鸡肾，放入牛肉、虾、干辣椒、花椒、麻辣香锅底料、盐爆炒翻炒，最后放入杂菇、豆腐皮、土豆、藕片、芫茜，不停翻炒，不要粘锅。
最后一步点击查看大图
放进底料翻炒时已经闻到香味，70元左右的肉菜（肉多），味道不比外面差。儿子吃了两碗饭，捧着肚子饱饱饱，哈哈！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

大红袍麻辣香锅底料一包里面有2小包，这次第一次做，肉菜比较多放了一小包觉得味道偏重。肉菜少的建议放0.5小包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-30

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