麻辣香锅
180高的儿子叫了个麻辣香锅外卖,27元没几块肉。
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步骤1/6
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肉类洗干净,切块
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步骤2/6
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土豆、藕切片,芹菜切段
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步骤3/6
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杂菇
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步骤4/6
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步骤5/6
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鸡腿肉、鸡肾过沸水去除脏东西,鲜虾、土豆片、豆腐皮烫一下。藕片、杂菇煮六分熟捞起来尽量沥干。热锅油大蒜、姜块爆香鸡腿肉、鸡肾,放入牛肉、虾、干辣椒、花椒、麻辣香锅底料、盐爆炒翻炒,最后放入杂菇、豆腐皮、土豆、藕片、芫茜,不停翻炒,不要粘锅。
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最后一步
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放进底料翻炒时已经闻到香味,70元左右的肉菜(肉多),味道不比外面差。儿子吃了两碗饭,捧着肚子饱饱饱,哈哈!
大红袍麻辣香锅底料一包里面有2小包,这次第一次做,肉菜比较多放了一小包觉得味道偏重。肉菜少的建议放0.5小包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-30
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