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懒人猪扒的做法

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懒人猪扒

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来自冰箱的剩余食材，没有洋葱也没有西红柿花椰菜，只能用蒜和辣椒将就一下啦～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

葱丝少许

、

盐 3g

、

白糖少许

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1大勺

、

花生油适量

、

猪扒肉 300g

、

青辣椒 4个

、

黑胡椒 1g

、

蒜瓣 3颗

、

椒盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把肉加入糖，椒盐，盐，生抽，料酒简单给肉按摩一下。我特别喜欢葱，所以我还加了葱一起腌制。（葱先扭出汁，效果更加好）腌制十五分钟
步骤2/9 点击查看大图
备料，没啥可用的，就只有辣椒和大蒜了
步骤3/9 点击查看大图
大蒜切片，辣椒切圈
步骤4/9 点击查看大图
搽干锅子，加入花生油，加入蒜瓣煎炒
步骤5/9 点击查看大图
把腌制好的肉扒放入煎锅
步骤6/9 点击查看大图
小火煎一到二分钟，两面都焦黄即可。取出牛扒后在上面撒上胡椒粉～
步骤7/9 点击查看大图
取出肉扒，就着剩下的油加入辣椒圈炒一下
步骤8/9 点击查看大图
调味加入耗油，一点料酒
最后一步点击查看大图
好啦，摆盘搞定～

小贴士

这种做法是自己研发的，属于比较乡土的做法～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-30

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