炸黄豆
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下酒菜，有空喝两杯！干起来
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄豆先用水泡两个小时。
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步骤2/4
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泡好后滤干
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步骤3/4
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等沥干水分，然后再风干，或者是到太阳下晒一下。直到黄豆上完全没有水分，否则下锅会炸。
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最后一步
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油热七分，放入黄豆翻炒，不停的炒，注意调整火侯，炒的时候会因为黄豆本身的水分儿有崩崩的声音，直到没有声音了就可以盛盘了。
小贴士
发黄豆的时候尽量多泡一会儿，直到完全发胀为止，这样炒出来的黄豆会更蓬松酥脆。否则会有些硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-30
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