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香葱肉松纸杯蛋糕的做法

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香葱肉松纸杯蛋糕

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有点甜，有点咸，还有葱香。操作简单快手，这是一款适合当早餐吃的小蛋糕。

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鸡蛋 3个

、

盐 1克

、

细砂糖 25克

、

低筋面粉 50克

、

玉米油 25克

、

肉松适量

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先将香葱花切好备用
步骤2/18 点击查看大图
蛋黄和蛋白分离，蛋白放入无水无油干净的盆中。
步骤3/18 点击查看大图
先将蛋黄中加入盐打散，放一旁备用。
步骤4/18 点击查看大图
蛋白分2次加入白砂糖，由高速转低速打发至小弯钩状态。
步骤5/18 点击查看大图
将蛋黄一次性加入，继续用电动蛋器搅打均匀。
步骤6/18 点击查看大图
筛入低筋面粉，换手动蛋抽拌匀。
步骤7/18 点击查看大图
沿盆边倒入玉米油，继续用手动蛋抽拌匀。
步骤8/18 点击查看大图
加入少许肉松，换刮刀拌匀。
步骤9/18 点击查看大图
拌好的面糊。
步骤10/18 点击查看大图
装入裱花袋
步骤11/18 点击查看大图
挤入纸杯中。
步骤12/18 点击查看大图
表面撒上适量肉松和香葱花。
步骤13/18 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火175度，烘烤20分钟左右。
步骤14/18 点击查看大图
烤好的蛋糕取出放凉，用竹签插进去，没有蛋糕屑就代表烤熟了。
步骤15/18 点击查看大图
成品
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

烘烤时间和温度，根据自己家烤箱的脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-30

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