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蘑菇烘蛋饼的做法

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蘑菇烘蛋饼

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一份【蘑菇烘蛋饼】就是一顿慵懒的早餐啦～蘑菇小巧的身材里充满浓郁的香气，就连口感都十足肉欲。既然是早餐，又怎么少得了鸡蛋。刚出炉时蓬松得像是清早起来还没睡醒的晨曦。再来一杯咖啡，不睡懒觉的早晨也可以很美好的呀！

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鸡蛋 2个

、

小香菇 50g

、

滑子菇 50g

、

mini杏鲍菇 3个

、

口蘑 5朵

、

小红葱头（干葱） 1个

、

牛奶 1／2杯

、

盐和黑胡椒少许

、

帕玛森芝士适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇和口蘑切片，红葱头切细，其它的蘑菇随便切。
步骤2/6 点击查看大图
烤箱预热至200摄氏度。
步骤3/6 点击查看大图
橄榄油倒入平底锅中，加热至六成热，放入红葱丝煸香，然后放入全部蘑菇炒至略变软，颜色金黄时加入盐和黑胡椒调味。
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋打散，加入同样分量的牛奶混合均匀倒入烤皿，再把炒好的蘑菇也倒进去，送入烤箱烤15分钟，直至鸡蛋定型，表面金黄。
步骤5/6 点击查看大图
出炉后，现磨一些海盐和黑胡椒，想增加些风味，撒些欧芹，擦点帕玛森芝士碎撒在表面即可。
最后一步点击查看大图
配上一杯咖啡，完美~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-30

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