芒果慕斯
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步骤1/8
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先做一个戚风蛋糕替代饼干，上次用饼干普底加黄油太闷，不好吃。然后准备3个芒果打成泥，越细越好
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步骤2/8
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芒果打成泥后取一小碗留用做镜面
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步骤3/8
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牛奶加汤温水加热融化，再把提前冷水泡好的吉利丁片加入，一分钟搅拌完全融化就可以了
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步骤4/8
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鲜奶油打出纹理
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步骤5/8
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把芒果泥，牛奶吉利丁，鲜奶油混合，搅拌均匀然后放冰箱2到3小时
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步骤6/8
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50克温水加入吉利丁片融化，然后倒入之前预留的芒果泥，做成镜面，把冷藏3小时蛋糕取出，用勺子均匀铺在面上，不能倒哈，然后再放冰箱冷藏一夜，6到8小时都可以
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步骤7/8
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脱模时候用吹风加热周围1分钟，用杯子脱模
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最后一步
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点缀，完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-30
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