酸辣鸡胗辣享生活的做法

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酸辣鸡胗辣享生活

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人生百味，酸辣滋味

食材清单加入采购清单

鸡胗 250g（个人量）

、

西红柿 1-2个

、

红辣椒（指天椒） 3-5颗

、

青辣椒适量

、

大蒜半截

、

嫩姜少许

、

蒜头 1个

、

料酒、生抽、耗油适量

、

白醋适量

、

油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡胗清洗干净，切小块，嫩姜切碎，用碗装好，加入2勺白醋，料酒，放入适量红辣椒
步骤2/3 点击查看大图
搅拌均匀，放置一刻钟或者半小时入味。
最后一步点击查看大图
倒入少许油小火炒葱姜蒜，煸香加入青辣椒适量红辣椒，大蒜，西红柿，加入耗油中火爆炒。炒香出锅，然后再倒入油，油热后加入腌制好的鸡胗，炒变色后，放入炒好的配料，大火翻炒几分钟，加入一点生抽和耗油，再次翻炒几次，然后出锅盛盘。

小贴士

味道不够酸辣可以再加一点白醋和辣椒翻炒即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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