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青椒火腿鸡蛋饼的做法

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青椒火腿鸡蛋饼

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上次做了一大碗被麻麻一个人吃掉了，之后麻麻做饼怎么都做不来，干脆我弄个菜谱好了

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鸡蛋 4个

、

青椒 2个

、

火腿半根

、

面粉 300g

、

温水适量

、

盐按个人口味

、

鸡精按个人口味

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
碗中放入面粉，少量盐，胡椒粉，适量温水拌匀（稀释至能在不粘锅中流动，不知道怎么表述，只能想起自己专业的专用词）
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋、葱、青椒、火腿、盐、鸡精切碎放在碗中搅匀（建议这里盐稍多一些）
步骤3/7 点击查看大图
锅中放少量油，五成热时倒入面糊（锅太热，面糊会团在一起不能流动），厚度自己把握，我电磁炉600w-900w火候，饼软软的（喜欢脆脆的饼的小伙伴，就用冷水和面，油也多一些，火也强一些）
步骤4/7 点击查看大图
面糊成形，放入蛋液
步骤5/7 点击查看大图
蛋液铺满饼身
步骤6/7 点击查看大图
晃动锅，饼不粘锅时翻面
最后一步点击查看大图
这样饼就是成功啦（建议不加火腿，个人觉得不加火腿更香）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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