青椒火腿鸡蛋饼
上次做了一大碗被麻麻一个人吃掉了,之后麻麻做饼怎么都做不来,干脆我弄个菜谱好了
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步骤1/7
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碗中放入面粉,少量盐,胡椒粉,适量温水拌匀(稀释至能在不粘锅中流动,不知道怎么表述,只能想起自己专业的专用词)
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步骤2/7
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鸡蛋、葱、青椒、火腿、盐、鸡精切碎放在碗中搅匀(建议这里盐稍多一些)
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步骤3/7
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锅中放少量油,五成热时倒入面糊(锅太热,面糊会团在一起不能流动),厚度自己把握,我电磁炉600w-900w火候,饼软软的(喜欢脆脆的饼的小伙伴,就用冷水和面,油也多一些,火也强一些)
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步骤4/7
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面糊成形,放入蛋液
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步骤5/7
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蛋液铺满饼身
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步骤6/7
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晃动锅,饼不粘锅时翻面
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最后一步
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这样饼就是成功啦(建议不加火腿,个人觉得不加火腿更香)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-29
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