潍坊脂饼
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脂饼是潍坊独有的美食。皮薄馅多。热气腾腾的脂饼刚出锅的时候,我能一气吃三个。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面粉适量
、
猪大油适量
、
花椒10几粒
、
葱姜适量
烹饪步骤
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步骤1/5
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脂饼的主要原材料是面粉、猪大油、葱姜。提前泡好花椒水备用。炒锅中放入放入葱花和姜丝爆出香味后倒入面粉和适量调味的盐,炒制片刻加入提前泡好的花椒水。继续炒至均匀。
-
步骤2/5
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用温水和酵母和面,做外皮。将炒好的馅料分成数份,将馅料放到面皮中间,收口捏紧,收口朝下,用手均匀按压成扁型。
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步骤3/5
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醒发15分钟
步骤4/5
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发布于 2018-06-29
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