孜然猪肉干
不喜欢吃牛肉干儿,就做猪肉干了。
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步骤1/6
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把里脊肉粗一点的长条状。
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步骤2/6
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锅加水放入肉条,加姜片 香叶 花椒大料 香葱两根,锅烧开后,撇去浮沫,再加生抽老抽,盐,五香粉,料酒,适量,转小火煮20分钟。
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步骤3/6
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煮好后捞出,空气炸锅200度预热五分钟,放空气炸锅中炸30分钟。中间可以多翻动几次,根据个人口感调整时间。没有空气炸锅的,可以自接放油里面炸。
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步骤4/6
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这是从空气炸锅炸好的样子。这样也可以直接吃,但是个油炒一下效果会更好。
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步骤5/6
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找一个锅,少放一点油烧热,放入炸好的猪肉条。在放子盐糖辣椒面儿黑芝麻,加一点生抽,翻炒几下出锅。
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最后一步
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13块钱的猪肉作出这么多,再配上两罐儿啤酒。爽歪歪。。
要是不喜欢太硬的朋友,不要炸那么久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-29
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