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鸟贝蔬菜炸什锦的做法

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鸟贝蔬菜炸什锦

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食材清单加入采购清单

鸟贝 100g

、

毛豆 200g

、

卷心菜四分之一个

、

洋葱半个

、

低筋面粉适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

盐/油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱切丝，卷心菜切丝，尽量选择含水量较少的蔬菜
步骤2/8 点击查看大图
毛豆剥好之后烫熟
步骤3/8 点击查看大图
将鸟贝、蔬菜混合之后拌上一些淀粉
步骤4/8 点击查看大图
低筋面粉、鸡蛋、油、一小撮盐和鸟贝的汁水混合成不容易滴落的面糊
步骤5/8 点击查看大图
油烧到180℃左右
步骤6/8 点击查看大图
用一个平的铲子/勺子将挂好面糊的蔬菜鸟贝推入油中炸至金黄
步骤7/8 点击查看大图
出锅撒上盐花，也可搭配柴鱼/淡酱油蘸水
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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