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金鱼小馄饨的做法

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金鱼小馄饨

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★裙带菜其含碘量比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。 ★ 锻炼咀嚼能力能促进智力发展、口腔发育、语言能力发展，更有利于食物营养的吸收。 ★宝宝7-9个月正是学习咀嚼的关键期，家长应该有意识地开始训练宝宝的咀嚼能力，除了给他吃磨牙饼干和胡萝卜磨牙棒外，从细到粗给宝宝添加的米汤、稀粥、稠粥、馄饨、包子、饺子、软饭、菜末、肉末都可以成为孩子练习咀嚼的好食物。

食材清单加入采购清单

馄钝皮 1叠

、

葱 1根

、

盐适量

、

大蒜 2瓣

、

生姜 2片

、

肉馅 100克

、

裙带菜 100克

、

蟹味菇 50克

、

四季豆 100克

、

蚝油 5克

、

美味鲜 15克

、

香油 5克

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
裙带菜流水冲洗浸泡除去咸味，再水煮五分钟捞出切碎。裙带菜：四季豆：肉馅＝1：1：1，菇类的加入能增香，用量是裙带菜的一半。大蒜末生姜末葱末依个人口味加。
步骤2/6 点击查看大图
进行调味：一勺蚝油，三勺美味鲜，一勺香油，适量盐和鸡精。（不要太咸，馄饨口味清淡点）
步骤3/6 点击查看大图
搅拌后冰箱冷藏至少2小时，有利于肉馅和汤汁的融合。（中午备馄饨馅，晚饭前包）
步骤4/6 点击查看大图
包馄饨。我买了3块钱的馄饨皮，大小各占一半。小馄饨馅少皮软，适合十个月以上有咀嚼能力的宝宝吃。大馄饨用馅多，吃起来口感好，更适合大一点的宝宝或成人。
步骤5/6 点击查看大图
调馄饨汤：少许猪油、鸡精、盐、美味鲜，连汤带馄饨一起加进去，最后撒点葱花。（给一岁以内宝宝吃不要加盐和鸡精，馄饨馅也尽量包少一点）
最后一步点击查看大图
煮好后，个个探着头拖着长裙，真的很像小金鱼！吃起来馄饨非常鲜美，又营养均衡，女儿一口一个，最后喝得一点汤都不剩。

小贴士

这次的馄饨是包给蔓蔓吃的，适合一岁以上宝宝食用。包给10个月左右出牙的宝宝吃可以减少馅料全包小金鱼馄饨，煮好干捞让宝宝自己手抓着吃，既能锻炼手指灵活度又能锻炼咀嚼能力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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