金鱼小馄饨
★裙带菜其含碘量比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。 ★ 锻炼咀嚼能力能促进智力发展、口腔发育、语言能力发展,更有利于食物营养的吸收。 ★宝宝7-9个月正是学习咀嚼的关键期,家长应该有意识地开始训练宝宝的咀嚼能力,除了给他吃磨牙饼干和胡萝卜磨牙棒外,从细到粗给宝宝添加的米汤、稀粥、稠粥、馄饨、包子、饺子、软饭、菜末、肉末都可以成为孩子练习咀嚼的好食物。
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步骤1/6
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裙带菜流水冲洗浸泡除去咸味,再水煮五分钟捞出切碎。裙带菜:四季豆:肉馅=1:1:1,菇类的加入能增香,用量是裙带菜的一半。大蒜末生姜末葱末依个人口味加。
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步骤2/6
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进行调味:一勺蚝油,三勺美味鲜,一勺香油,适量盐和鸡精。(不要太咸,馄饨口味清淡点)
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步骤3/6
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搅拌后冰箱冷藏至少2小时,有利于肉馅和汤汁的融合。(中午备馄饨馅,晚饭前包)
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步骤4/6
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包馄饨。我买了3块钱的馄饨皮,大小各占一半。小馄饨馅少皮软,适合十个月以上有咀嚼能力的宝宝吃。大馄饨用馅多,吃起来口感好,更适合大一点的宝宝或成人。
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步骤5/6
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调馄饨汤:少许猪油、鸡精、盐、美味鲜,连汤带馄饨一起加进去,最后撒点葱花。(给一岁以内宝宝吃不要加盐和鸡精,馄饨馅也尽量包少一点)
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最后一步
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煮好后,个个探着头拖着长裙,真的很像小金鱼!吃起来馄饨非常鲜美,又营养均衡,女儿一口一个,最后喝得一点汤都不剩。
这次的馄饨是包给蔓蔓吃的,适合一岁以上宝宝食用。包给10个月左右出牙的宝宝吃可以减少馅料全包小金鱼馄饨,煮好干捞让宝宝自己手抓着吃,既能锻炼手指灵活度又能锻炼咀嚼能力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-29
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