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环球美食-奥尔良蜜汁烤鸡的做法

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环球美食-奥尔良蜜汁烤鸡

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从KFC引进了奥尔良鸡腿堡之后，历史上还没有一款汉堡的销量能超越它，世界人民尤其是中国民众对于奥尔良味道的青睐足以证明它的美味所在，甜而不腻咸而不涩。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 15个

、

新奥尔良烤肉粉 60克

、

洋葱 200克

、

蜂蜜 20克

、

清水（调蜂蜜水） 30克

、

鸡腿 4个

、

黑胡椒，盐，生抽，耗油，料酒少于

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材和调料:1新鲜的鸡翅和鸡腿2蜂蜜水，水和蜂蜜的比例为1:13腌制小料，盐生抽耗油黑胡椒粉料酒各少许4奥尔良粉，超市有卖5洋葱一个切丝
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿切花刀，这样比较腌制比较入味，鸡腿端部切断皮和筋，然后把肉往上推，让鸡腿成一个锤状
步骤3/9 点击查看大图
鸡翅双面各划两刀，也是为了腌制更加入味
步骤4/9 点击查看大图
将鸡翅，鸡腿，洋葱，奥尔良粉和调好的调料汁一起倒入盆中，搅拌均匀放冰箱冷藏腌制40分钟。
步骤5/9 点击查看大图
腌制好之后将鸡腿的端部包裹锡纸，然后将鸡翅鸡腿摆在烤盘上。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱220度预热三分钟，然后将鸡翅鸡腿放入烤箱
步骤7/9 点击查看大图
烤15分钟后，鸡翅和鸡腿表层有明显变色，此时开始刷第一遍蜂蜜水，刷完之后放入烤箱继续烘烤。
步骤8/9 点击查看大图
继续烤10分钟以后，此时鸡翅和鸡腿已经，为了口感更好，继续刷第二遍蜂蜜水，刷完以后放入烤箱继续烤十分钟。
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大功告成可以装盘食用了，色香味俱全，永远吃不够。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-28

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