宝宝猪肉松
妈妈爱心牌美味猪肉松,无油高蛋白无添加剂
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步骤1/6
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肉切块,我第一次做不懂买那种筋多的不好做,宝宝咽下去不好咽,尽量买那种里脊肉,顺着筋切,这样才会有那种松松的绒出来。
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步骤2/6
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姜切两片去腥,同时准备好大葱一小段。
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步骤3/6
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肉放炖锅开高火炖50分钟即可
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步骤4/6
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肉炖熟捞出,顺着筋方向撕小块,放炒锅里最小火慢炒,炒制水分蒸发。
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步骤5/6
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炒制7分干放搅拌机里打碎,然后在返锅炒干,如果第一次做不确定干不干的话自己用手摸下是否干,
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最后一步
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炒干的肉松装入瓶中冰箱密封冷藏可放一周!
猪肉顺着纤维切成大块,尽量不要横切,纤维保持长点,最后才会有松松的蓉,如果是牛肉松,炖的时间要长到50分钟,用高压锅会快点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-28
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