宝宝猪肉松
妈妈爱心牌美味猪肉松,无油高蛋白无添加剂
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步骤1/6
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肉切块，我第一次做不懂买那种筋多的不好做，宝宝咽下去不好咽，尽量买那种里脊肉，顺着筋切，这样才会有那种松松的绒出来。
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步骤2/6
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姜切两片去腥，同时准备好大葱一小段。
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步骤3/6
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肉放炖锅开高火炖50分钟即可
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步骤4/6
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肉炖熟捞出，顺着筋方向撕小块，放炒锅里最小火慢炒，炒制水分蒸发。
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步骤5/6
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炒制7分干放搅拌机里打碎，然后在返锅炒干，如果第一次做不确定干不干的话自己用手摸下是否干，
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最后一步
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炒干的肉松装入瓶中冰箱密封冷藏可放一周！
猪肉顺着纤维切成大块，尽量不要横切，纤维保持长点，最后才会有松松的蓉，如果是牛肉松，炖的时间要长到50分钟，用高压锅会快点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-28
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