红三剁-解救没胃口
连着几天来的高温,酷暑难熬,胃口也不好了。还剩个本地西红柿和一小块瘦肉,这道红三剁是今天我家餐桌上独宠
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步骤1/8
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主辅料集合啦
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步骤2/8
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切条,然后切成粒,猪肉剁碎加入少许盐和一调羹料酒腌制几分钟
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步骤3/8
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姜末入油锅翻炒出汁
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步骤4/8
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下肉末,炒制变色。盛出
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步骤5/8
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辣椒和蒜末煸炒
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步骤6/8
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下西红柿,翻炒出汁
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步骤7/8
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加入炒好的肉末,少许盐,炒匀。出锅
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最后一步
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成品图
姜末第一个下锅:两个用处(姜更好的出汁,使肉不沾锅),不需要其他调味料(生抽,鸡精等),西红柿的酸甜味正式这道菜的独特处
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-28
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