椒麻五花焖扁豆
扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲,消暑清口。
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步骤1/9
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扁豆摘掉老筋洗净,入微波炉高火3分钟打至断生,取出备用
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步骤2/9
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五花肉切成薄片
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步骤3/9
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葱姜蒜改刀切好,花椒干辣椒备好即为爆锅料
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步骤4/9
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起锅热油,加入五花肉用中小火煸炒至微焦出油
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步骤5/9
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加入爆锅料炒出香味
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步骤6/9
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加入扁豆,翻炒至虎皮状
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步骤7/9
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加生抽,适量盐调味即可
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
扁豆不熟食用后会引起中毒,所以焯水后在烹饪会比较安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-28
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