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黄瓜干焖鸡腿的做法

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黄瓜干焖鸡腿

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黄瓜干是客家人的咸菜之一。市面上比较少见的家乡菜。味道很棒

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 1000g

、

大蒜少许

、

酱油适量

、

黄瓜干一条

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿用酱油腌制，咸黄瓜干，切好泡水备用
步骤2/5 点击查看大图
砂锅放入少量油把大蒜爆香
步骤3/5 点击查看大图
加入咸黄瓜干，继续爆炒，炒出香味。
步骤4/5 点击查看大图
将腌好的鸡腿放入煲内，加入少量水。大火焖至鸡腿颜色均匀。（其中适当的加入酱油或老抽）
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待鸡腿熟后，小火焖，加入少许冰糖（上色用）。至到煲内水份干后，就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-28

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