香辣肥肠
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肥肠是我最爱吃的一道菜之一啦,香香辣辣超级下饭,而且制作方法很简单,就算是厨房小白也可以做,而且轻易不会出错噢。不瞒你说,我一盘肥肠一口饭可以吃三碗。
营养分析
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1克
6克
26克
114
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
卤肥肠
200g
、
尖椒
250g
、
葱段
10g
、
姜片
10g
、
鸡精
5g
、
糖
3g
、
小米椒
50g
、
大蒜
10g
、
郫县豆瓣酱
5g
、
味精
3g
、
盐
2g
、
生抽
5g
、
老抽
3g
、
耗油
3g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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肥肠我选用的是熟食店卖的卤好的肥肠,一是这样可以省去自己清理肥肠的麻烦,二是卤制后的肥肠更入味,炒出来更香更好吃。将卤肥肠切小段。
-
步骤2/8
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褶子椒洗净切段。辣椒最好用薄皮的褶子椒,因为尖椒皮厚,炒出来会出水,也不够辣,口感也不好。
-
步骤3/8
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小米椒洗净切段。小米椒比较辣,如果不是特别能吃辣的也可以选择不放小米椒,放干辣椒也可以。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-06-28
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