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西红柿炖牛肉的做法

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西红柿炖牛肉

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1小时以上

牛肉（选择牛腩或者是胸口那块）适量

、

西红柿

、

洋葱

、

八角香叶花椒少许

、

姜片

、

葱段

、

番茄沙司

、

料酒

、

白糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉凉水下锅汆烫一下去血沫（水里可放一些姜片和洋葱）。
步骤2/6 点击查看大图
捞出牛肉用热水冲掉血沫。
步骤3/6 点击查看大图
牛肉再下锅，倒入料酒，适量热水，香叶，八角，花椒，大火煮开，盖盖调中小火炖1个小时后捞出备用（这步将牛肉炖熟）。
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒油，放入葱段，姜片炒香，放入西红柿继续翻炒至番茄酱。
步骤5/6 点击查看大图
下牛肉和洋葱，加入适量番茄沙司，盐和白糖，如果西红柿汤汁少就加点水，盖盖中小火继续炖煮30分钟，至汤汁浓稠即可。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-28

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