凉拌豌豆凉粉
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炎热的夏天 一碗凉拌的凉粉 绝对让你胃口大开 就算简单又普遍的凉粉 我们也可以做成吃不起的样子 哈哈哈哈哈哈哈
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烹饪步骤
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步骤1/6
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学厨的布丁模具刷一层油备用,我喜欢用新良的豌豆淀粉,做出来的凉粉更晶莹剔透呢
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步骤2/6
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100g的豌豆粉加入100g的水搅拌均匀,另外500g的水称好备用
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步骤3/6
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把称好的500g水倒入锅中煮至锅底冒小泡,关火,倒入搅拌好的淀粉糊,边倒边搅拌至半透明的糊状,注意不能煮过头哦,搅拌的时候动作也不能太大,气泡进去凉粉就有气孔了
步骤4/6
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发布于 2018-06-28
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