小陈家蔬菜鸡煲
因为小毛爱吃蔬菜
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步骤1/9
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鹌鹑蛋煮熟剥壳
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步骤2/9
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洗干净 沥干水分 切好 准备入油锅炸
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步骤3/9
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土鸡剁小块凉水入锅下姜片焯半熟
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步骤4/9
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好的鸡肉水焯熟是鸡汤 留一碗用
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步骤5/9
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配料切好 姜蒜也备好
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步骤6/9
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入油锅先炸蔬菜 一定要沥干水分
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步骤7/9
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在炸鹌鹑蛋 虎皮鹌鹑蛋
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步骤8/9
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起锅烧油下冰糖炒糖色在放入鸡肉煸炒 放洋葱 姜 蒜 料酒盐蚝油酱油炒 倒入刚刚的鸡汤再加一小碗水 等烧开 放炸好的土豆 放进去顿 再次煮开 放娃娃菜烫熟捞出 在放入鹌鹑蛋煮会儿
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最后一步
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等土豆软糯时放入炸好的配菜翻炒一下收汁 来点鸡精 翻炒均匀 装桶出锅 撒上芝麻葱段OK
不懂的可以私聊我
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-28
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