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蒸米糕的做法

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蒸米糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米粉（粳米打磨） 300g

、

纯牛奶 125g

、

白砂糖 50g

、

酵母 4g

、

葡萄干适量

、

枸杞少许

、

面粉 100g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大米泡六小时以上；
步骤2/10 点击查看大图
加入料理机打成米浆；
步骤3/10 点击查看大图
米浆过筛，加入面粉、白糖、酵母粉；
步骤4/10 点击查看大图
打搅均匀；
步骤5/10 点击查看大图
醒发两倍以上既好；
步骤6/10 点击查看大图
模具中发葡萄干、枸杞垫底，倒入发好的米浆，上面枸杞点缀，再醒发二十分钟；
步骤7/10 点击查看大图
上锅蒸二十分钟；
步骤8/10 点击查看大图
出锅成型；
步骤9/10 点击查看大图
还不错；
最后一步点击查看大图
可以上桌了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-28

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