椒盐虾
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步骤1/5
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新鲜的大虾洗净沥水,开背取虾线,倒入适量料酒老抽,腌十分钟。
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步骤2/5
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葱姜蒜尖椒切末或片,备用。花椒研碎加适量盐,做成椒盐。
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步骤3/5
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腌好的虾拍少量生粉,热锅加油(油可以多加一些),将虾放入锅中,大火翻炒至变红,盛出。
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步骤4/5
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另起一锅,热锅加油,待油五成热,加入葱姜蒜尖椒末,炒香。
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最后一步
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加入熟虾,加入椒盐。大火翻炒入味,装盘盛出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-27
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