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椒盐虾的做法

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椒盐虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海虾 10只

、

大蒜 3瓣

、

生姜 2片

、

青葱 2小段

、

小尖椒半个

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽少量

、

花椒适量

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜的大虾洗净沥水，开背取虾线，倒入适量料酒老抽，腌十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜尖椒切末或片，备用。花椒研碎加适量盐，做成椒盐。
步骤3/5 点击查看大图
腌好的虾拍少量生粉，热锅加油（油可以多加一些），将虾放入锅中，大火翻炒至变红，盛出。
步骤4/5 点击查看大图
另起一锅，热锅加油，待油五成热，加入葱姜蒜尖椒末，炒香。
最后一步点击查看大图
加入熟虾，加入椒盐。大火翻炒入味，装盘盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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