蒸蛋（肉沫）的做法

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蒸蛋（肉沫）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

葱花

、

温开水 150

、

盐巴，生抽，香油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
两个鸡蛋打散，然后加盐巴还有150毫升左右的温开水（鸡蛋与水比例是1:1.5）。搅拌均匀后过滤，这样会细腻，如果上面有泡泡可以拿汤匙弄掉，会更好。
步骤2/4 点击查看大图
过滤后盖上保鲜膜，然后水开后上锅小火蒸15分钟左右。
步骤3/4 点击查看大图
好了后，就淋上生抽跟香油然后就可以开吃了。
最后一步点击查看大图
如果要肉沫的话，可以把肉剁碎，加盐巴生抽料酒上锅炒，加点水才有汁。然后淋上去即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2018-06-27

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