胡酱蒜糖酒北鱼
【3-5】 这是一个雾里看花刺难查 胡子北宇小邋遢的故事……哈哈哈哈哈嗜糖小澜孩的玫瑰花刺到底还是被居老师实名嫌弃了 -----2018.6.27
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步骤1/16
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把提前化好冻的小黄鱼收拾干净,或者把提前收拾干净冻起来的小黄鱼挪出来化一下冻
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步骤2/16
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顺便摸出一堆冻豆腐,就之前买多吃不了,随便一切扔冷冻那种
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步骤3/16
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给鱼掸上一层干淀粉,顺手切点葱姜蒜
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锅烧热倒油码姜片,中小火煎黄了翻个面
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步骤5/16
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放上收拾好的小黄鱼,顺便把火调大些
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步骤6/16
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煎个几十秒晃晃锅感受下,鱼们可以在锅里自由滑动了赶紧翻面
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步骤7/16
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手慢怕糊的胖又可以把火稍微调小些再翻,翻好了扔蒜粒跟葱白
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步骤8/16
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葱蒜煎香鱼煎定型了淋料酒
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步骤9/16
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根据个人口味加生抽,加完记得晃晃锅
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步骤10/16
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技术允许的话给鱼翻个面再加水加糖加胡椒粉,没啥问题了扔豆腐
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步骤11/16
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稍微咕嘟一下给豆腐翻个面,盖上盖转小火把鱼咕嘟熟
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步骤12/16
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开盖扔葱叶,看情况调大火收收汁,确认没问题了关火
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步骤13/16
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挪鱼挪蒜挪豆腐,浇汁撒葱欣赏下
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步骤14/16
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来,张嘴~
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步骤15/16
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豆腐多汁鱼香嫩,蒜粒甜甜的
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-27
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