麻辣干锅兔

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下酒必备菜品

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10-30分钟 | 配菜(中级)

新鲜兔子肉 1000g左右

、

姜、葱、蒜各适量

、

干辣椒段适量

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花椒少许

、

青条椒 8条

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鸡精、味精.白芝麻各少许

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菜籽油适量

、

孜然粉少许

、

料酒少许

、

香辣酱适量

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海椒面适量

、

香油花椒油适量

、

十三香少许

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玉米适量

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土豆适量

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藕适量

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芹菜适量

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洋葱 1个

、

小米椒适量

、

小青椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲜兔改成小块，加料酒少许，盐少许腌制10分钟
步骤2/7 点击查看大图
垫底素材看个人口味都可以，把所需菜品切好备用
步骤3/7 点击查看大图
辅料，洋葱切块，芹菜切段，小米椒圈，青椒圈，切好备用
步骤4/7 点击查看大图
把素菜，兔子，分开炸好，兔子要炸成金黄色。素材炸熟就行
步骤5/7 点击查看大图
然后再把锅里放去盐鸡精味精海椒面孜然花椒面葱花炒炒好出锅装盘。
步骤6/7 点击查看大图
然后烧油放入姜蒜，干海椒，炒香，放入切好的洋葱青椒小米椒芹菜，炒出香味放入事先炸好的兔子继续反炒放入鸡精味精孜然海椒面花椒面十三香香油花椒油葱花炒匀出锅倒在事先炒好的素菜盘子里就可以了。
最后一步点击查看大图
撒上少许芝麻就可以上桌了