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丸子烩菜的做法

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丸子烩菜

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉馅 300克

、

山药 200克

、

姜末 5克

、

盐

、

娃娃菜 100克

、

木耳 60克

、

黄花菜 120克

、

葱 10克

、

姜 10克

、

鸡汤 1千克

、

东古一品鲜酱油 45克

、

料酒 2克

、

八角 2颗

、

小葱花少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉馅（六瘦四肥），加盐,山药末，料酒拌匀，入油锅炸成3厘米大小的金黄色的丸子。
步骤2/3 点击查看大图
油锅加热，放入八角，葱段，姜片炒香，倒入丸子，鸡汤，东古一品鲜，盐，鸡粉，大火烧开，小火炖一小时。放入娃娃菜，木耳，黄花菜再炖20分钟撒上葱花即可。
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开吃

小贴士

盐的放入可根据各人口味增减，有对山药过敏的可以把山药洗净先加热再去皮剁碎。没有鸡汤可以用浓汤宝（老母鸡汤口味）的代替，炖丸子时酱油和浓汤宝里有盐了，再放盐时请注意！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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