五彩花样面食【火龙果，菠菜，老南瓜，紫薯】

浏览 8.9万 · 收藏 511 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

首先准备材料，面粉，老南瓜，紫薯，菠菜，火龙果，还有料理机【榨汁用的】

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 320ml

、

细砂糖 20g

、

红心火龙果一个

、

菠菜叶适量

、

紫薯两个

、

老南瓜瓜柄处一节

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先买老南瓜，火龙果，菠菜，紫薯，准备榨汁机，我用的料理机
步骤2/12 点击查看大图
菠菜也洗干净切碎榨汁，火龙果剥皮切碎榨汁，老南瓜去皮切块蒸熟，紫薯去皮切块蒸熟！那边榨汁这边再切其他的
步骤3/12 点击查看大图
火龙果汁做好了，菠菜汁做好了，记得最好不加水，炸纯的哦这个时候老南瓜块紫薯块放锅里一起蒸
步骤4/12 点击查看大图
菠菜汁加酵母和白糖和面，蒸熟的紫薯捣成泥放凉加白糖酵母和牛奶和面，老南瓜蒸熟后捣成泥放凉加白糖加酵母和面，火龙果汁也是加白糖酵母和面，然后白面团同理和面！五种颜色五个盆
步骤5/12 点击查看大图
记住，和面团稍微硬一些哦！两小时后，各色面团都开始发酵到一倍，这时候就可以开始做了
步骤6/12 点击查看大图
每个颜色的面团都可以分一些出来排气和分等份，如图一样大小等份可以做玫瑰花瓣
步骤7/12 点击查看大图
没多久，各种颜色的玫瑰花做好了
步骤8/12 点击查看大图
为了不让它们被风干，所以全部放蒸锅湿布上面二次发酵半小时
步骤9/12 点击查看大图
二次发酵半小时后，冷锅冷水开火蒸！中火蒸30分钟后关火，关火两分钟后打开拿出来就行了！中途不要打开盖子去看哈，不然不好看了
步骤10/12 点击查看大图
那边蒸，这边继续做其他造型，蝴蝶馒头一锅
步骤11/12 点击查看大图
继续，猪头和绣球馒头一锅
最后一步点击查看大图
再来最后一锅其他形状的馍馍