夏季清爽凉拌青瓜
平时大鱼大肉的日子,难免会很腻。不如加道菜,广东版凉拌青瓜,色香味俱全
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步骤1/5
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青瓜去皮,大蒜去皮,拍成小块。香菜洗净备好
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步骤2/5
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加入大蒜,香菜,冰糖(我用的会是陈醋,带酸,所以会加少许冰糖。可加可不加)
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步骤3/5
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加入少许盐焗鸡粉(这是我的小秘籍)
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步骤4/5
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最后,加入少许蒜蓉辣酱(个人爱好,可加可不加)再加入陈醋,花生油,芝麻油,酱油,盐。搅拌均匀!(手抓搅拌会更好入味)
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最后一步
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拌好,放冰箱20分钟(20分钟是待冰糖融化,味道更渗入)
我用的是陈醋,会有点酸,所以加了冰糖,如果用甜醋就不需要加冰糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-27
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